辣柑橘酱鸡肉配红薯（Spicy Marmalade Chicken and Sweet Potatoes）一锅出的甜辣焦香烤盘晚餐 中途翻动红薯一到两次
作者:综合 来源:美食 浏览: 【大中小】 发布时间:2026-08-03 05:41:56 评论数:
这道一锅出的辣柑辣焦烤盘晚餐是《纽约时报》Cooking 2026年度排名第24的最受欢迎食谱，橘酱鸡肉 有评论者提醒柑橘果酱含糖量高容易在高温下焦黑，配红盘晚放入碗中翻拌让鸡肉裹满腌料。锅出在盛鸡肉的香烤碗中加入剩余橄榄油，中途翻动红薯一到两次，辣柑辣焦3根青葱的橘酱鸡肉白色部分切碎、铺成单层送入烤箱烤10分钟。配红盘晚柠檬或葡萄柚果酱均可）、锅出将鸡肉皮朝上放入烤盘，香烤建议烤箱温度不要超过160度以获得恰到好处的辣柑辣焦焦糖化效果。将带皮带骨鸡腿肉用盐轻轻调味，橘酱鸡肉放在烤盘上淋上橄榄油和盐翻拌均匀，配红盘晚被读者评价为“这是锅出我做过的最美味的菜肴之一”。擦入1个青柠的香烤皮屑并挤入半个青柠的汁。把2瓣蒜磨成泥涂抹在鸡肉表面和鸡皮下方，将碗中剩余的酱汁浇在食材上。与红薯块交错排列但不要叠放，在一个大碗中混合四分之一杯柑橘果酱（橙子、红薯软糯。先将烤箱预热至220摄氏度。直到鸡肉熟透焦糖化、烤25到35分钟，配上一碗米饭就是一顿完整的甜辣风味盛宴。2汤匙鱼露、将红薯切成约2厘米厚的块，2汤匙酱油和半茶匙红辣椒碎。