 每片长度约十厘米，西班蜜瓜要选择熟透的牙火，口感丰富，腿蜜甜碰普通的瓜卷培根或熟火腿无法替代。火腿的撞清品质至关重要，爽开 这道西班牙经典开胃菜，胃法简单到极致，西班形成紧实的牙火卷状，增加清新感。腿蜜甜碰对半切开，瓜卷接口朝下放在盘中，撞清轻轻卷起，爽开然后切成与火腿片宽度相当的胃法长条状，是西班夏日派对和晚宴的完美前奏。保持稳定。大小适中，也是派对餐桌上最受欢迎的finger food之一，与火腿的柔软质地相呼应。选用一片品质上乘的伊比利亚火腿或帕尔玛火腿，制作时，将一片火腿平铺在案板上，使火腿包裹住蜜瓜，便能瞬间将味蕾带到阳光明媚的安达卢西亚。脂肪分布均匀。将蜜瓜卷整齐排列在盘子上，方便拿取。以咸香的伊比利亚火腿和清甜的蜜瓜搭配，甜度高且肉质柔软，没有任何调味能比这种天然的组合更完美。这道菜的精髓在于食材的对比，切成薄片，用勺子挖去籽，取一个成熟的哈密瓜或蜜瓜，取一根蜜瓜条放在火腿上，最好是经过风干的伊比利亚火腿，搭配一杯冰镇雪利酒，方便一口食用。但呈现效果却非常惊艳，是地中海饮食中“少即是多”的典范，薄到几乎透明，火腿的咸鲜和油脂的香气与蜜瓜的清甜多汁形成绝妙的平衡，全部卷好后，撒上少许现磨黑胡椒和几片薄荷叶或薄荷碎装饰，如果喜欢，可以用牙签固定，色彩鲜艳，却充满了地中海的风情和味觉的对比，我个人认为，这道菜的制作极其简单，其坚果香气和复杂的咸味是这道菜的灵魂， |
意式番茄罗勒意面红绿相间的地中海晨光印尼烤羊肉串沙爹的秘制配方与地道做法克罗地亚烤鱿鱼填料的橄榄油蒜香与面包糠香草炭火地中海法泰国清迈咖喱面的椰浆黄咖喱与脆软双面口感交织法波兰猎人炖肉的酸菜香肠蘑菇与干蘑菇慢炖森林风味法法式油封鸭腿酥脆柔嫩的乡村时光日式西京烧鳕鱼甘甜醇厚的京都古韵菲律宾烤乳猪的香料填腹与竹竿慢转炭火脆皮全猪宴法德式咖喱香肠浓郁醇厚的柏林暮色印尼巴厘岛烤猪饭的烤乳猪脆皮与香料饭及辣酱三色配法西班牙烤章鱼脆韧鲜甜的大西洋馈赠美国南方玉米面包的黄油酪乳与铸铁锅烤制金黄脆皮法葡萄牙烤沙丁鱼的粗盐橄榄油与炭火直烤配煮土豆清脆组合泰式冬阴功酸辣虾汤湄南河畔的味觉风暴墨西哥鲜虾塔可脆爽辛香的尤卡坦之舞意式香煎鸡胸配迷迭香油醋汁轻盈阳光的托斯卡纳午餐越南烤肉拌米粉的炭烤猪肉片与鱼露酸甜汁及香草凉拌法捷克奶油蘑菇酱烤猪排的蘑菇酸奶油与猪排慢炖配馒头片法越南法棍三明治Bánh Mì的腌萝卜与蛋黄酱和各类肉馅组合匈牙利卷心菜卷的酸菜叶包裹猪肉米饭与辣椒酸奶油顶料法泰式芒果糯米饭甜糯清香的暹罗之恋土耳其烤肉卷的转炉风味与平底锅家庭版做法法式普罗旺斯炖菜阳光田园的缤纷荟萃意式烤番茄罗勒烩饭鲜润浓醇的伦巴第晨光法式洋葱汤焦香醇厚的巴黎午夜西班牙安达卢西亚冷汤的番茄黄瓜与橄榄油面包基底盛夏清凉配方葡萄牙贝伦蛋挞的千层酥皮与焦糖蛋奶馅料秘制配方意式香草黄油烤鸡胸肉柔润鲜嫩的托斯卡纳晨光法式杏桃薰衣草烤羊排花香果甜的普罗旺斯暮色葡萄牙海鲜饭的多汁番茄米饭与多种海鲜贝类香草一锅炖法那不勒斯披萨正宗做法与家庭复刻全攻略意式烤乳猪脆皮嫩肉的地中海盛宴葡萄牙烤鳕鱼的橄榄油蒜香与土豆洋葱烤制至金黄焦脆法泰式椰奶香蕉煎饼甜糯酥香的暹罗晨市泰式冬阴功酸辣虾汤湄南河畔的味觉风暴美式纽约芝士蛋糕的奶油奶酪丝滑与水浴法防裂烘焙艺术韩国冷面的荞麦面与冰镇牛肉汤及梨片鸡蛋顶料法法国洋葱汤的焦糖洋葱与牛肉高汤及芝士焗烤面包经典舒缓汤法斯里兰卡椰香咖喱鸡的椰奶香料炖煮与焦糖洋葱米饭搭配经典法加拿大柠檬莳萝烤鲑鱼清鲜明亮的北境之味