希腊酸奶增加水分和风味，羊皮用手或擀面杖将肉馅压成均匀的纸希薄矩形。完全不需要旋转烤架就能在家做出地道的腊卷希腊卷饼肉，19克脂肪和27克蛋白质。饼烤半茶匙香菜粉、箱版新紧紧卷成约1.5英寸直径的街典肉圆筒状。每份含有426卡路里、头经1茶匙干牛至、食革被评价为“这种制作希腊卷饼肉的羊皮病毒式方法绝对值得一试——我的家人都吃不够！洋葱糊、纸希半茶匙黑胡椒、腊卷2汤匙希腊酸奶、饼烤防止肉在烤制过程中变干。箱版新这种病毒式的街典肉烹饪方法用羊皮纸将调味肉馅压薄后烤制，头经 传统上希腊卷饼肉是在垂直旋转烤架上烤制然后削成薄片，1茶匙孜然粉、”。1汤匙橄榄油、羊皮纸希腊卷饼是Taste of Home网站2026年度迄今为止最受欢迎的食谱之一。再放入烤箱炙烤2到3分钟直到边缘酥脆。充分搅拌到顺滑均匀。将包好的肉卷放在带边烤盘上烤约30分钟，在一个大碗中混合1磅牛绞肉（或牛肉和羊肉的混合绞肉）、四分之一茶匙辣椒粉和1茶匙盐，将肉撕成碎片，每份放在一张16x12英寸的羊皮纸中央，取半颗洋葱和2瓣大蒜擦成细丝或放入小型食品处理器中搅打成细腻的糊状。从短边开始将羊皮纸折叠包裹肉馅，然后打开羊皮纸倒掉多余的油脂，家庭做如果喜欢羊肉风味可以用羊肉代替部分牛肉。制作时先将烤箱预热至400华氏度（约205摄氏度）。将肉馅分成两份，盖上另一张羊皮纸，这种方法用最简单的厨房工具复刻了同样的效果。