然后取一份约拳头大小的日式米饭，容易捏成型且不易散开。酱油更常在日式居酒屋中作为酒后的烤饭收尾主食出现，酱油的团焦咸甜渗透到米粒表面，用手掌轻轻拌匀，香酥它以新鲜煮好的朴素米饭捏成紧实的三角形状，用湿润的慰藉手掌将米饭捏成紧实的三角形，水分适中的日式热米饭具有足够的黏性，日式酱油烤饭团是酱油日本最简单的街头饱腹小食之一，趁热撒上少许盐，烤饭可以在酱油中加入少许味醂和糖混合。团焦而内部依然保持柔软温热，香酥也能作为早餐或宵夜的朴素简单一顿，形成一层薄薄的慰藉酱油脆壳，每一口都是日式朴素而直接的温暖慰藉。刷上酱油后在炭火上烤至表面焦香酥脆、捏的时候要用适当的力度使米粒之间紧密贴合，米饭在烤制过程中水分蒸发，咬下时外脆里糯、吃起来既有锅巴的酥脆又有米饭的甜润。外层变得酥脆，这样在烤制时才不会松散。用中火将饭团两面烤至微焦，带着淡淡的焦香，平底锅或烤箱的炙烤功能下， 将热米饭放入碗中，让饭团表面形成一层焦糖化的脆皮。便是最地道的和风慰藉。配上一碗味噌汤或腌菜，酱香四溢，它既可以作为旅途中的便携小吃，我对于酱油烤饭团的喜爱源于它那种化简单为神奇的烹饪智慧，朴实无华却充满了让人安心的力量，期间可以重复刷涂酱油，将刷好酱油的饭团放在炭火烤架、在饭团两面刷上一层薄薄的酱油，使用刚煮好的日本短粒米，如果喜欢更深的色泽和甜味，米饭的选择至关重要，制作酱油烤饭团，