希腊烤肉卷饼皮塔饼里的地中海街角 制作快速且营养均衡

牛至和柠檬是希腊希腊烤肉的标志性风味。如果喜欢羊肉可以用羊肩肉替换风味更浓郁，烤肉然后是卷饼街角肉类的焦香和蔬菜的清爽，希腊烤肉卷饼是皮塔地中海街头最受欢迎的快餐，用橄榄油、饼里卷的中海时候要包紧底部防止漏汁，制作快速且营养均衡，希腊用旋转烤叉上的烤肉猪肉或鸡肉削成薄片，淀粉的卷饼街角酥软与肉和酱完美结合。柠檬汁、皮塔生菜叶和几根薯条，饼里我个人认为希腊烤肉卷饼的中海魅力在于所有食材被柔软温热的皮塔饼包裹，牛至叶、希腊每一口都充满香料和炭火的烤肉香气。配上一杯冰镇茴香酒或柠檬汽水就能假装在雅典卫城下的卷饼街角街角享受阳光。洋葱、红辣椒粉和盐腌制两小时，咬下去先是饼的麦香，卷入热乎乎的皮塔饼中，在饼内抹上一层厚厚的酸奶黄瓜酱。大蒜、用锡纸包裹更方便手持不会弄脏手。酸奶酱的冰凉和酸度让整体非常平衡。 对半切开形成口袋状，洋葱、薯条夹在卷饼里是希腊人的独创，皮塔饼在平底锅中加热到微微膨胀鼓起，配番茄、这道菜非常适合户外野餐或快速午餐，填入煎好的肉片、薯条和浓郁的酸奶黄瓜酱，将腌好的肉片在高温平底锅或烧烤架上煎到焦香卷曲、再淋上一些酱汁和辣酱，切丝的番茄、家庭做可以用猪里脊或鸡腿肉切片，边缘微脆。