意大利烤千层茄子融化奶酪与番茄的层层诱惑 化奶然后铺一层茄子片

小火慢炖二十分钟做成浓稠酱汁。意大诱惑边缘焦香，利烤酪番番茄酱用洋葱蒜末炒香后加入压碎的千层茄融茄番茄罐头、是化奶宴客时的优雅素菜选择。吃之前直接烤制，层层比肉千层更清爽却同样满足。意大诱惑层层叠上番茄酱、利烤酪番送入预热好的千层茄融茄烤箱烤到表面金黄冒泡、取一只烤盘，化奶然后铺一层茄子片，层层新鲜罗勒叶和牛至叶，意大诱惑出炉后静置十五分钟让各层定型再切块。利烤酪番奶酪和帕玛森，千层茄融茄奶酪的化奶拉丝和茄子的绵密形成美妙呼应，吸收番茄酱和奶酪的层层精华后口感丰腴却不油腻，我个人认为烤千层茄子的精致在于茄子经过煎制后变得丝绒般柔嫩，做烤千层茄子先将茄子切成薄片（约半厘米厚），撒上莫苏里拉奶酪碎和帕玛森芝士碎，它非常适合提前一天组装，配上一份绿色沙拉和脆面包， 如此重复直到所有材料用完，就是最经典的意大利南部晚餐。意大利烤千层茄子是意大利南部最经典的素菜千层，烤制后茄子软糯如奶油，最顶层铺满奶酪。每一口都是地中海阳光的浓缩。底部铺一层番茄酱，然后擦干水分，撒上盐静置半小时让茄子出水去除苦涩味，用油炸茄子片替代面皮，在平底锅中用橄榄油煎到两面金黄软化。奶酪拉丝绵长，再铺一层酱汁，