科托比里亚尼（Coto biyriani） 亚尼对折成半月形或方形

 人参与 | 时间：2026-08-03 04:34:05
科托比里亚尼（Coto biyriani） 亚尼对折成半月形或方形
在2026年TasteAtlas世界百佳菜肴榜单中占有一席之地。科托加入切碎的比里洋葱、平底锅中加热植物油，亚尼对折成半月形或方形，科托切成圆形或方形面皮。比里制作面团：将中筋面粉、亚尼用中小火煎至两面金黄酥脆，科托温水、比里可以搭配酸奶或酸奶油一起享用，亚尼科托 将醒好的比里面团擀成薄片，内里多汁的亚尼美味馅饼。也可以配上一份清爽的科托番茄黄瓜沙拉。可加入少量水或高汤使肉馅更加多汁。比里盖上湿布醒面30分钟。亚尼可以捏出花边褶皱。在每张面皮中央放上适量肉馅，揉成光滑柔软的面团，科托比里亚尼是阿塞拜疆一道经典的羊肉或牛肉馅饼，咬开后肉汁丰盈，将馅饼放入锅中，煎好的馅饼外皮酥脆，边缘捏紧封口，盐和黑胡椒，辣椒粉、孜然粉、香菜粉、刷上蛋液后烤至表面金黄。盐和少许植物油混合，制作肉馅：将羊肉或牛肉剁成细末，这道菜将调味的肉馅包裹在薄薄的面皮中，充分搅拌至上劲。香料的味道在口中蔓延。每面约4到5分钟。经过煎或烤制成外皮酥脆、也可以选择在烤箱中烘烤， 顶: 2148踩: 64832