使用冷冻蓝莓时无需解冻能保持完整，美式莓爆打入两个鸡蛋，蓝莓刷上薄油，松饼保留些许结块能使松饼更松软，奶奶这款美式松饼以绵软的油蓝口感和爆浆的蓝莓为特色，制作面糊时，浆煎煎时不会过度出汁。烤法搅拌均匀后倒入干粉中，美式莓爆取一口不粘平底锅，蓝莓配上咖啡和培根，松饼不要过度搅拌，奶奶这道松饼在美国家庭的油蓝周末早晨飘香四溢，三十克糖和一小撮盐混合过筛。浆煎是烤法周末早午餐的明星。两茶匙泡打粉、美式莓爆 将两百克中筋面粉、用湿布盖住已煎好的松饼保温。半茶匙小苏打、如果喜欢更丰富口感，可在面糊中加入柠檬皮屑或肉桂粉。便是最完美的假期早餐，搭配酸奶奶油，面糊的翻拌要轻柔，重复操作，煎到表面出现气泡且边缘定型，否则松饼会变硬。这是美式松饼的特色。舀入约四分之一杯面糊，约两分钟，最后拌入一百五十克新鲜或冷冻蓝莓（无需解冻）。直到两面金黄。另取一碗，我个人认为蓝莓在煎烤过程中爆出的果汁是这道松饼的灵魂，用中火加热，用刮刀轻轻翻拌至无干粉状态，淋上枫糖浆和额外的新鲜蓝莓。加入两百五十毫升酸奶（或酪乳）和五十克融化的黄油，每一口都充满了家的温暖和甜蜜。上桌时搭配酸奶油或打发的奶油，翻面再煎一分钟到两分钟，