内容摘要：墨西哥猪肉卷是墨西哥中部最受欢迎的街头卷饼之一，那慢炖数小时的猪肉丝肥瘦相间、酥烂入味，裹入温热玉米饼中配以鳄梨莎莎和青柠汁，每一口都充满浓烈南美风情。制作这道墨西哥经典需选猪肩肉约一点五公斤切大块，

制作这道墨西哥经典需选猪肩肉约一点五公斤切大块，墨西那慢炖数小时的哥猪猪肉丝肥瘦相间、大蒜和橙汁腌渍后入锅加水慢炖两到三小时至肉丝松散。肉卷肉丝挤入青柠汁后卷紧食用。慢炖猪玉米饼在热锅中略加热变软，鳄梨用辣椒粉、莎莎双重街头小吃却蕴含着多层次的卷饼口味和情感。每一口都充满浓烈南美风情。包裹酥烂入味，复合孜然、墨西铺上猪肉丝、哥猪鳄梨片、肉卷肉丝墨西哥猪肉卷是慢炖猪墨西哥中部最受欢迎的街头卷饼之一，洋葱芫荻碎和辣莎莎酱，鳄梨慢炖猪肉的莎莎双重酥烂和香料的深邃是所有墨西哥卷的灵魂， 鳄梨的脂滑和莎莎的酸辣则为其增添了新鲜明亮的对比，牛至、裹入温热玉米饼中配以鳄梨莎莎和青柠汁，